Recept na salát s grilovaným s cuket s mátou a pecorinem:
Ingredience:
• 1 velká cuketa
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá máta
• 50 g pecorina (italský sýr)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce balsamikového octa
• 1 lžička medu
Postup:
1. Cuketu nakrájejte na tenké plátky, potřete je olivovým olejem a osolte a opepřete.
2. Grilujte cuketu na rozpáleném grilu asi 2-3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatě hnědé a měkké.
3. V misce smíchejte citronovou šťávu, balsamikový ocet, med, olivový olej, sůl a pepř.
4. Nakrájejte pecorino na tenké plátky.
5. Na servírovací míse nebo talíři rozložte grilovanou cuketu, posypte nasekanou mátou a plátky pecorina.
6. Pokapejte salát připraveným dresinkem a podávejte ihned.
Tento recept na salát s grilovaným s cuket s mátou a pecorinem je skvělou volbou pro letní občerstvení plné chutí a vůní. Grilovaná cuketa dodá salátu bohatou a kouzelnou chuť, zatímco máta a pecorino přidají svěžest a pikantnost. Dresink z citronové šťávy, balsamikového octa, medu a olivového oleje zvýrazní chuť salátu a dodá mu dokonalou harmonii. Tento salát je ideální jako lehký oběd nebo jako předkrm k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!