Recept na tatarák z cukety směs na topinky

Recept na tatarák z cukety s topinkami:

Ingredience:

•   1 středně velká cuketa
•   1 cibule
•   2 stroužky česneku
•   1 lžíce olivového oleje
•   1 lžička hořčice
•   1 lžička octa
•   Sůl a pepř podle chuti
•   čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobení
•   topinky nebo toastový chléb

Postup:

1.  Cuketu oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vložte do cedníku a nechte vysakovat nadbytečnou šťávu.
2.  Nakrájejte cibuli a česnek na jemné kousky.
3.  Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nebudou měkké a sklovité.
4.  Přidejte nastrouhanou cuketu a restujte asi 5-7 minut, dokud cuketa změkne.
5.  Do směsi přidejte hořčici, ocet, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte vychladnout.
6.  Mezitím si připravte topinky nebo toastový chléb - opečte je na pánvi nebo v troubě, dokud nebudou zlatě hnědé a křupavé.
7.  Na každou topinku nanesete vrstvu cuketové směsi a ozdobíte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
8.  Podávejte jako chutnou a osvěžující předkrm nebo lehkou večeři.

Tatarák z cukety s topinkami je skvělým způsobem, jak využít sezónní cuketu a připravit lahodný a zdravý pokrm. Cuketa dodává tataráku vlhkost a jemnou sladkost, zatímco cibule, česnek a hořčice dodávají hloubku chuti. Topinky nebo toastový chléb poslouží jako křupavý a chutný doplněk k tomuto pokrmu. Tatarák z cukety s topinkami je skvělou volbou pro ty, kteří hledají lehkou a osvěžující variantu tradičního tataráku. Užijte si ho jako chutný a zdravý předkrm nebo lehkou večeři plnou chutí a vůní. Dobrou chuť!