Koriandr je aromatická bylina, která je široce využívána v kuchyni po celém světě pro svou charakteristickou citrusovou a kořeněnou chuť a vůni. Kromě toho, že je koriandr oblíbeným kořením, je také možné ho pěstovat doma jako bylinku pro čerstvou úpravu pokrmů. Zde je článek o pěstování koriandru a jeho využití:
Pěstování koriandru:
Koriandr je rostlina, která preferuje slunné a teplé prostředí a dobře roste v propustné půdě s dostatečnou vlhkostí. Zde jsou kroky pro úspěšné pěstování koriandru doma:
1. Výběr vhodného místa: Zvolte slunné místo s dostatečným přístupem k slunci a teplým prostředím.
2. Příprava půdy: Připravte propustnou půdu s dobrou drenáží a smíchejte ji s kompostem pro lepší růst rostliny.
3. Setí semínek: Setí semínek koriandru do hloubky asi 1 cm a zachovejte vzdálenost mezi rostlinami asi 10-15 cm.
4. Zálivka: Udržujte půdu vlhkou, ale nezalévejte příliš, aby nedošlo k přemokření.
5. Hnojení: Koriandr nepotřebuje příliš hnojení, stačí přidat občasné organické hnojivo.
6. Sklizeň: Když rostlina dosáhne výšky asi 15-20 cm, můžete sklízet listy a semena koriandru pro použití v kuchyni.Využití koriandru v kuchyni:
1. Koření: Koriandr se běžně používá jako koření do různých pokrmů, jako jsou kari, garam masala nebo mexické jídla.
2. Bylinka: Čerstvý koriandr se používá jako bylinka pro dochucení salátů, polévek, omáček a dalších pokrmů.
3. Čerstvé listy: Čerstvé listy koriandru mohou být použity jako ozdoba na hotové pokrmy pro přidání svěží chuti.
4. Semena: Koriandrová semena se mohou použít jako koření nebo mohou být rozemleta na prášek pro přidání do pokrmů.Koriandr je skvělou rostlinou pro domácí pěstování a využití v kuchyni. S jeho jedinečnou chutí a vůní může koriandr obohatit vaše pokrmy a dodat jim exotický nádech. Pěstování koriandru doma vám umožní mít vždy po ruce čerstvé bylinky pro vaření a vychutnání si autentických chutí.