Nejlepší recept na vepřovou panenku na zázvoru v japonském stylu

Ingredience:

•   500g vepřové panenky
•   2 lžíce sójové omáčky
•   2 lžíce hroznového nebo jiného neutrálního oleje
•   2 lžíce medu
•   2 lžíce strouhaného zázvoru
•   2 stroužky česneku, prolisované
•   1 lžička mletého koriandru
•   Sůl a pepř podle chuti
•   Na ozdobu: jarní cibulka, sezamová semínka

Postup:

1.  V misce smíchejte sójovou omáčku, olej, med, strouhaný zázvor, prolisovaný česnek, mletý koriandr, sůl a pepř.
2.  Vepřovou panenku očistěte a nakrájejte na plátky tloušťky asi 1-2 cm.
3.  Vložte plátky vepřové panenky do marinády a nechte je marinovat minimálně 30 minut, ideálně však přes noc, aby chutě dobře pronikly do masa.
4.  Rozpálenou pánev nebo grilovací plotnu potřete olejem a osušte. Plátky vepřové panenky z marinády vyjměte a osušte.
5.  Plátky vepřové panenky grilujte nebo smažte na pánvi z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé a propečené.
6.  Během pečení můžete vepřovou panenku pokapat marinádou pro intenzivnější chuť.
7.  Hotové plátky vepřové panenky podávejte posypané jarní cibulkou a sezamovými semínky.

Tento recept na vepřovou panenku na zázvoru v japonském stylu je skvělým způsobem, jak si dopřát lahodné a exotické jídlo plné chutí. Kombinace zázvoru, medu a sójové omáčky dodá masu pikantní a sladkou chuť, která se skvěle hodí k vepřové panence. Tento pokrm můžete podávat s rýží, zeleninou nebo salátem pro kompletní japonský zážitek. Dobrou chuť!