Koriandr je aromatické koření, které pochází z plodů koriandrové rostliny. Má charakteristickou citrusovou a kořeněnou chuť a vůni, která se hodí do mnoha různých kuchyní po celém světě. Zde je několik způsobů, jak můžete využít koriandr v kuchyni:
1. Použití v kořenící směsi: Koriandr je běžnou součástí mnoha kořenících směsí, jako je například kari nebo garam masala. Přidává do směsí pikantní a aromatickou chuť.
2. Do marinád: Koriandr může být použit v marinádách pro maso, ryby nebo zeleninu. Přidává do nich svěží a kořeněnou chuť.
3. Do polévek a omáček: Koriandr může být přidán do polévek, omáček a curry jídel pro zvýraznění chuti a vůně.
4. Do salátů: Koriandr může být použit v čerstvých salátech pro přidání citrusového a kořeněného aroma.
5. Do pečiva: Koriandr může být přidán do pečiva, jako jsou chleby, placky nebo sušenky, pro zvýraznění chuti.
6. Do nápojů: Koriandr může být použit v exotických nápojích, jako je například limonáda s koriandrem nebo koriandrový čaj.
7. Do kořeněných másel: Koriandr může být přidán do kořeněných másel nebo tvarohů pro zvýraznění chuti.Koriandr je velmi univerzální koření, které se hodí do mnoha různých pokrmů a kuchyní. Jeho svěží a kořeněná chuť a vůně mohou obohatit vaše jídla a dodat jim exotický nádech. Experimentujte s koriandrem ve vaření a objevte jeho různé možnosti využití v kuchyni.