Domácí jahodová zmrzlina z smetany je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou a čerstvou zmrzlinu přímo z vlastní kuchyně. Použití smetany ke šlehání přináší několik výhod. Smetana obsahuje vyšší podíl tuku, což zajišťuje krémovitou a bohatou texturu zmrzliny. Tuk v smetaně také pomáhá zmrzlině zůstat měkčí i po delším čase v mrazáku.
Díky použití čerstvých jahod získáte do zmrzliny intenzivní jahodovou chuť a přírodní sladkost, bez potřeby přidávání umělých dochucovadel. Domácí zmrzlina je také skvělou možností pro ty, kteří chtějí vyhnout se přebytečnému cukru a umělým přísadám, které často najdete v průmyslově vyráběných zmrzlinách.
Výhodou domácí jahodové zmrzliny z smetany je také možnost přizpůsobit si recept podle svých preferencí – můžete přidat více jahod pro intenzivnější chuť nebo experimentovat s různými příchutěmi a přísadami. A co je nejlepší, můžete si být jisti, že vaše domácí zmrzlina je plná čerstvých a kvalitních surovin, které si sami vyberete.
Tak si dejte práci a vytvořte si lahodnou domácí jahodovou zmrzlinu z smetany, která vás osvěží a potěší v horkých letních dnech.
Ingredience:
• 500 ml smetany ke šlehání
• 250 g čerstvých jahod
• 100 g cukru
• šťáva z 1 citronuPostup:
1. Jahody omyjte, očistěte a rozmixujte je na hladkou kaši.
2. Do kaše přidejte cukr a citronovou šťávu a dobře promíchejte.
3. Smetanu ke šlehání ušlehejte do tuhého šlehačky.
4. Postupně vmíchejte jahodovou směs do šlehačky a opatrně promíchejte.
5. Směs dejte do mrazicího boxu a dejte zmrazit minimálně na 4 hodiny nebo přes noc.
6. Před podáváním nechte zmrzlinu krátce povolit a pak si můžete vychutnat domácí jahodovou zmrzlinu.Dobrou chuť!