Dietní recept na karbanátky s mrkví a bramborové pyré

Tady je recept na dietní karbanátky s mrkví a pyré:

Ingredience:

•   500 g mletého libového masa (hovězí, kuřecí nebo krůtí)
•   2 středně velké mrkve
•   1 cibule
•   2 stroužky česneku
•   1 vejce
•   1 lžička hořčice
•   Sůl, pepř, majoránka, kmín
•   2 lžíce oleje
•   4 středně velké brambory
•   1 lžíce másla
•   Mléko (dle potřeby)
•   Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1.  Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli a česnek na jemné kousky.
2.  Smíchejte mleté maso, nastrouhanou mrkev, cibuli, česnek, vejce, hořčici, sůl, pepř, majoránku a kmín v míse. Vytvarujte z této směsi malé karbanátky.
3.  Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte karbanátky z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
4.  Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě, dokud nejsou měkké.
5.  Brambory sceďte a rozmixujte je s máslem a mlékem, dokud nedosáhnete hladké konzistence pyré. Dochutíme solí a pepřem.
6.  Hotové karbanátky podávejte s bramborovým pyré a ozdobte nasekanou petrželkou.

Tento dietní recept na karbanátky s mrkví a bramborovým pyré je lehký, chutný a zdravý pokrm, který můžete podávat jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři. Je bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály, a zároveň je nízký na tuky. Dobrou chuť!