3 zajímavé recepty jak využít fenykl v kuchyni

Fenykl s pomerančem a olivovým olejem

Suroviny:

•   1 fenykl
•   1 pomeranč
•   2 lžíce olivového oleje
•   Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1.  Fenykl očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
2.  Pomeranč oloupejte a nakrájejte na tenké kolečka.
3.  V míse smíchejte fenykl, pomeranč, olivový olej, sůl a pepř.
4.  Dobře promíchejte a nechte chvíli odpočinout, aby chutě propojily.
5.  Podávejte jako lahodný a osvěžující předkrm nebo přílohu k masu.

Fenyklový salát s jahodami a mandlovými lupínky

Suroviny:

•   1 fenykl
•   1 hrst jahod
•   2 lžíce mandlových lupínků
•   Olivový olej, citrónová šťáva, med, sůl a pepř podle chuti

Postup:

1.  Fenykl očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
2.  Jahody očistěte a nakrájejte na čtvrtiny.
3.  Mandlové lupínky lehce opečte na pánvi.
4.  V míse smíchejte fenykl, jahody, mandlové lupínky, olivový olej, citrónovou šťávu, med, sůl a pepř.
5.  Důkladně promíchejte a podávejte jako osvěžující letní salát.


Fenyklový čaj s medem a citrónem

Suroviny:

•   1 lžička fenyklových semínek
•   1 šálek horké vody
•   Med a citrón podle chuti

Postup:

1.  Fenyklová semínka rozmačkejte v horké vodě a nechte louhovat asi 5-10 minut.
2.  Přeceďte čaj a přidejte med a citrónovou šťávu podle chuti.
3.  Dobře promíchejte a podávejte jako zdravý a osvěžující nápoj.
4.  Fenyklový čaj je skvělý na podporu trávení, uklidnění nervů a posílení imunity.

Tyto tři recepty s fenyklem vám pomohou objevit nové způsoby, jak využít tuto léčivou bylinu ve vaší kuchyni. Buďte kreativní a experimentujte s fenyklem, jeho jemnou anýzovou chutí a léčivými účinky vám jistě zpříjemní každodenní stravování.