3 nejlepší recepty z cukety a brambor

Zde jsou tři skvělé recepty z cukety a brambor:

1.  Pečená cuketa a brambory se sýrem a bylinkami:

Ingredience:

•   2 středně velké brambory
•   1 středně velká cuketa
•   1 cibule
•   2 stroužky česneku
•   100 g tvrdého sýra (např. Gouda nebo Cheddar)
•   Čerstvé bylinky podle chuti (např. tymián, rozmarýn, petrželka)
•   Olivový olej
•   Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1.  Brambory a cuketu oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2.  Cibuli nakrájejte na tenké kolečka a česnek nasekejte.
3.  Na plech vložte vrstvu brambor, cukety, cibule a česneku. Postupujte střídavě, dokud nedokončíte všechny ingredience.
4.  Posypte nasekanými bylinkami, osolte a opepřete podle chuti a zakápněte olivovým olejem.
5.  Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud nejsou brambory a cuketa měkké.
6.  Posypte nastrouhaným sýrem a vraťte do trouby na 5 minut, dokud se sýr neroztaví a zezlátne.
7.  Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
8.  Cuketové a bramborové placky s česnekem a bylinkami:

Ingredience:

•   2 středně velké brambory
•   1 středně velká cuketa
•   2 stroužky česneku
•   1 vejce
•   2 lžíce strouhanky
•   Čerstvé bylinky podle chuti (např. petrželka, bazalka, oregano)
•   Sůl a pepř podle chuti
•   Olivový olej

Postup:

1.  Brambory a cuketu oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2.  Smíchejte nastrouhané brambory a cuketu s prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
3.  Tvarujte z této směsi placky a smažte je na rozpálené pánvi s olivovým olejem z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé.
4.  Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem nebo jogurtem.
5.  Cuketový a bramborový guláš se slaninou:

Ingredience:

•   2 středně velké brambory
•   1 středně velká cuketa
•   100 g slaniny
•   1 cibule
•   2 stroužky česneku
•   2 lžíce rajčatového protlaku
•   1 lžíce papriky
•   Sůl a pepř podle chuti
•   Čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián)

Postup:

1.  Brambory, cuketu, cibuli a česnek nakrájejte na menší kousky.
2.  Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou slaninu, přidejte cibuli a česnek a restujte dozlatova.
3.  Přidejte nakrájené brambory a cuketu, osolte, opepřete, přidejte papriku a rajčatový protlak.
4.  Zalijte trochou vody a vařte guláš na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud nejsou brambory a cuketa měkké.
5.  Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.

Tyto recepty vám poskytnou skvělé nápady na využití cukety a brambor v různých variacích. Můžete si vybrat ten, který vám nejvíce vyhovuje a vychutnat si chutné a zdravé jídlo plné lahodných chutí a vůní. Dobrou chuť!